Termenul Moussaka este foarte cunoscut si in Romania. Chiar daca sunt destul de surprins sa aflu ca defapt este un tip de mancare specific grecesc, mancarea reuseste sa cucereasca pe absolut pe oricine.
Asadar, Grecia a reusit sa impuna pe langa faimosul tzatziki un alt tip de mancare foarte gustos. Ca sa oferim pana la capat reteta traditionala de moussaka aceasta contine: carne de miel (nu de porc asa cum se gateste pe la noi), cartofi, scortisoara si samntana.
Felii de cartofi taiati felii se aseaza intr-o tava unsa cu ulei. Carnea de miel se condimenteaza cu sare, piper, scortisoara, ceapa si se toaca. Se aseaza cate un strat de cartofi si cate unul de carne, alternand, pana cand toata compozitia se intinde. Se lasa la cuptor pana cand cartofii de deasupra se rumenesc si se orneaza la sfarsit cu samantana.
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu